Ego Food Fest feat Dinner Incredible

Torna come ogni biennio la cena evento che porta in Italia i cuochi selezionati dall’organizzazione internazionale “Dinner Incredible”.
Dopo aver incontrato i prodotti italiani e le materie prime selezionate dal paniere di EGO FOOD FEST gli chef daranno vita a una cena frutto della contaminazione culturale tra mondi e tradizione diversi.

Lunedì 20 aprile alle 20,30 nella Basilica del Relais Histò a Taranto si celebrerà la liturgia del cibo. I 12 cuochi internazionali daranno vita a una cena memorabile trasformando le materie prime pugliesi in un’armonia di gusto, tradizione, contaminazione e visione unica.

Dinner Incredible non è una competizione tra chef, ma un autentico scambio culturale che unisce religioni, tradizioni, origini e culture diverse nella stessa cucina. La filosofia “Food connecting people” si traduce in un’esperienza gastronomica unica dove ogni chef interpreta gli ingredienti locali e di stagione del paese ospitante, creando un menu di 12 portate che racconta storie di territori e tradizioni.

Ogni edizione è preceduta da giorni di immersione culturale: visite ai mercati locali, incontri con produttori, allevatori e pescatori del territorio. Gli chef scoprono insieme materie prime spesso sconosciute, tecniche di coltivazione tradizionali e storie che si tramandano da generazioni. È questo scambio di conoscenze che rende ogni evento davvero “incredible”.