ore 13.30
Libero Ratti – ristorante Il Rifugio – Monte Sant’Angelo
“Maturazioni, conservazioni e “frollatura” del vegetale”
MODERA: Serena Curto – Giornalista enogastronomica
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“Maturazioni, conservazioni e “frollatura” del vegetale”
20/04/2026
13.30
SALA BLU - CUCINA PICCOLA
Relatori
Libero Ratti
Chef ristorante Il Rifugio - Monte Sant'Angelo
