Il programma completo di Ego Cozza Fest: dalla degustazione stampa in anteprima al grande Cozza Day del 2 giugno, con convegni, show cooking e una rete di ristoranti e pizzerie che celebrano la Cozza Nera Tarantina Presidio Slow Food.
Un percorso tra identità, territorio e gastronomia che attraversa tutta la Puglia.
Centro Ittico Taranto S.r.l. — Via Costantinopoli 40
Ore 11:30Ristorante Meeting — Via Petrarca 9
Ore 11:30Progetto di Comunicazione
Istituto d'Istruzione Secondaria "Liside Cabrini" – Taranto
In occasione della Giornata Nazionale Cozza Day, nasce un progetto di comunicazione dedicato alla valorizzazione della cozza tarantina, realizzato in collaborazione con gli alunni delle classi quinte, indirizzo Comunicazione e Marketing.
Gli studenti visiteranno alcuni ristoranti aderenti e, per una sera, seguiranno la comunicazione social dei locali realizzando contenuti fotografici e video dedicati ai piatti, agli chef e al racconto della cozza tarantina.
L'attività sarà coordinata dal docente di comunicazione Prof. Andrea Basile. La partecipazione costituirà attività formativa curriculare per gli studenti coinvolti.