Questo sito fa uso di cookie per migliorare l'esperienza di navigazione degli utenti e per raccogliere informazioni sull'utilizzo del sito stesso.
Utilizziamo sia cookie tecnici sia cookie di parti terze per inviare messaggi promozionali sulla base dei comportamenti degli utenti. Può conoscere i dettagli consultando la nostra privacy policy.
Il cookie viene poi riletto e riconosciuto dal sito web che lo ha inviato ogni qualvolta effettui una connessione successiva. Come parte dei servizi personalizzati per i suoi utenti, il nostro sito utilizza dei cookie per memorizzare e talvolta tenere traccia di alcuni dei dati personali forniti dagli utenti stessi.
Ti ricordiamo che il browser è quel software che ti permette di navigare velocemente nella Rete tramite la visualizzazione e il trasferimento delle informazioni sul disco fisso del tuo computer. Se le preferenze del tuo browser sono settate in modo da accettare i cookie, qualsiasi sito web può inviare i suoi cookie al tuo browser, ma – al fine di proteggere la tua privacy – può rilevare solo ed esclusivamente quelli inviati dal sito stesso, e non quelli invece inviati al tuo browser da altri siti. Se vuoi saperne di più poi consultare la nostra privacy policy.
Un luogo di incontro in cui chef, critici, produttori e appassionati si confrontano sui grandi temi del food contemporaneo. Dalla sostenibilità all’innovazione, dalla tradizione al business: il Laboratorio delle Idee di Ego Food Fest.
Il programma completo di Ego Festival 2026 si articola in quattro giornate tra Villa Peripato, il centro di Taranto e la spettacolare cornice del Relais Histò.
Quattro giorni di cucina, cultura e connessioni: dalla cozza tarantina Presidio Slow Food alla Dinner Incredible con i migliori chef del Mediterraneo.
"Il futuro non si subisce. Si sceglie."
Si confrontano su: Mortadella IGP Bologna · Fiordilatte DOP Gioia del Colle GIOIELLA
🎟 Prenota il postoSi confrontano su: Prosciutto all'acqua di mare SANTORO · Burrata GIOIELLA
🎟 Prenota il postoSi confrontano su: Pasta IGP Gragnano · Caciocavallo in grotta GIOIELLA
🎟 Prenota il posto"Maturazioni, conservazioni e "frollatura" del vegetale"
🎟 Prenota il posto"ORIZZONTE" – "L'incontro tra ciò che siamo e quello che vediamo. Il nostro sguardo, infinite prospettive"
🎟 Prenota il posto"Se Carne, Questa Carne." – Frollature e Pensieri sulla Carne
🎟 Prenota il posto"Il tempo del fuoco" – Trimmatura, rub e tecniche di cotture (BBQ & Grill)
🎟 Prenota il posto"La colazione in Puglia – La mattina pugliese"
🎟 Prenota il posto"Dalla pasticceria al ristorante, coast to coast"
🎟 Prenota il postoAppuntamento nella hall del Relais Histò
🎟 Prenota il posto"Fògghj ammìske"
🎟 Prenota il posto"OGNI COSA HA IL SUO TEMPO" – Seguiamo quello della natura: il suo ritmo, la sua ciclicità, la sua verità. Coltiviamo biodiversità e ricerchiamo varietà antiche, sostenendo un'agricoltura organica e responsabile. Custodiamo semi rari, tramandiamo storie di terra e guardiamo al futuro, perché non c'è seme da sprecare.
🎟 Prenota il posto"Introduzione sul cambiamento climatico in cucina"
🎟 Prenota il posto"Dialoghi sulla gioia"
Masterclass su prenotazione
Masterclass su prenotazione
I cuochi pugliesi ne parlano con i giornalisti
Cena a pagamento — solo su prenotazione
🎟 Prenota il posto
Prossimamente
Prossimamente
Prossimamente
Prossimamente
Prossimamente
Prossimamente
